El curso consta de varias unidades didácticas que abordan aspectos relacionados con la celiaquía y las alergias e intolerancias alimentarias tales como la legislación que les atañe, su etiquetado, aspectos nutricionales y una completa explicación acerca de dichas enfermedades. Otros temas de relevancia que trata son los aspectos relativos a la manipulación de los alimentos, los aspectos psicológicos que dichas enfermedades conllevan así como una guía-resumen con los principales alimentos causantes y sus posibles alternativas. Todo ello reforzado además con una serie de actividades didácticas y amenas que ayudan a los alumnos a su futuro trabajo en comedores escolares, residencias, restaurantes... e industria alimentaria en general. Modalidades disponibles: Presencial y online (grupo mínimo de 5 personas para modalidad presencial). FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN(Guardar el formulario en el ordenador antes de rellenarlo). Curso bonificable a través de la Fundación Tripartita. La Fundación Tripartita participa en la gestión de las ayudas para financiar las acciones de formación profesional para el empleo dirigidas a empresas y trabajadores pero, en ningún, caso las organiza ni las imparte. |
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